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板蓝根青菜通过盒马蔬菜大规模上市,目前位居春菜销量第二大单品,仅次于春笋。
- W3 l: ] m+ o$ _, I" ] 板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术中心研发出的新型蔬菜,编号“菘油1号”。科学家把菘蓝(板蓝根)和甘蓝型油菜杂交而成,将板蓝根中广谱抗菌的特性与杂交油菜结合。与普通油菜相比,板蓝根青菜营养成分更全面,口感没有板蓝根的苦涩,取而代之的是类似菜薹的脆甜,并且对烹饪手法要求不高,清炒或涮煮都可以,不容易煮老。
7 x. a( Q" n3 ] 板蓝根青菜具有抗病毒、抗衰老和提高免疫力功能,食用后可降低病毒性疾病发生率。 |
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